Manager/responsable Boutique - Paris, France - DALLOYAU

DALLOYAU

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

DALLOYAU est une Maison de gastronomie depuis 1682, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, sommeliers, maitres d'hôtel mais également un service Réceptions pour les particuliers et les entreprises, et 7 points de vente/restaurants.

Cette combinaison, unique en France, garantit l'excellence et l'audace de la Maison depuis sa création.

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d'une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu'il nous faut

Nous recherchons aujourd'hui des responsables/Manager pour nos boutiques situées dans Paris et la proche banlieue.

A ce titre, vous êtes le garant des standards DALLOYAU, l'animateur commercial, le manager d'équipe dont vous avez la responsabilité et le gestionnaire de votre point de vente.

**Vous aurez comme principales missions de**:

- Manager l'ensemble de l'effectif en garantissant un climat social équilibré
- Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs, assurer leur intégration et leur formation
- Être le relais entre l'équipe, les services opérationnels et la direction
- Déterminer les plannings en fonction de l'activité et s'assurer de leur respect
- Préparation et ouverture du point de vente, fermeture du point de vente
- Accueil, information et assistance à la clientèle
- Veiller à ce que la mise en place des rayons corresponde au merchandising validé
- Veiller à la propreté du point de vente, au respect des normes hygiène et qualité HACCP et au respect des DLC
- Développer le Chiffre d'affaires de la boutique en proposant des animations commerciales et en veillant à la satisfaction client
- Suivre les résultats, les règlements clients, les pertes afin d'optimiser la gestion de la boutique
- Le suivi et le contrôle de la préparation des produits sucrés et salés
- Surveillance et entretien des différents équipements et matériels

Nous recherchons des managers confirmés, dans la gestion d'un point de vente, idéalement dans le même secteur d'activité.

Vous devez maîtriser la gestion des produits à courte DLC.

Fédérateur, commerçant et dynamique tout en étant force de proposition afin de développer l'activité, vous êtes également bienveillant et intègre.

Au-delà de vos compétences techniques, c'est votre personnalité et votre savoir être qui feront la différence

Alors n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : CDI