Aide Cuisinier - Paris, France - Mairie de Chateaudun

Mairie de Chateaudun

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**LA VILLE DE CHATEAUDUN habitants)**

**(Eure-et-Loir)**

**Recrute**

**Cuisinier ou aide cuisinier (H/F)**

**Cadre d'emploi des adjoints technique**

**Par voie statutaire ou contractuelle**

Sous la responsabilité de la directrice du Multi-Accueil et de son adjointe, vos missions sont les suivantes:
Missions:

- Etablir les menus variés, équilibrés et adaptés aux différents âges des enfants
- Assurer la fabrication des repas et maitriser les procédures d'hygiène et de sécurité
- Gérer les commandes alimentaires en fonction des menus établis et en tenant compte des contraintes budgétaires
- Assurer le nettoyage de l'atelier de fabrication
- Accueillir et encadrer des stagiaires

Savoir:

- Maitrise du matériel, des techniques et des produits
- Règle d'utilisation des produits et matériels et conditions d'utilisation
- Notion de pourcentage pour les dosages des produits et les quantités alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Organisation des commandes alimentaires
- Notion de cuisine

Savoir-faire:

- Organiser méthodiquement son travail
- Savoir doser les produits et respecter les conseils d'utilisation
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir préparer les menus, en tenant compte des obligations HACCP

Savoir-être:

- Etre autonome
- Etre efficace et organisée
- Avoir un esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Vigilante, attentive et responsable

Rythme de travail:

- 36 heures par semaine.
- Horaires liés au fonctionnement de la cuisine centrale : du lundi au dimanche (sous réserve des nécessités de service).
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année.

**Monsieur le Maire**

**Mairie de Châteaudun**

**2 Place du 18 octobre**

**28200 CHATEAUDUN**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 400,00€ à 1 450,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/09/2023