Directeur Adjoint en Restauration - Paris e, France - La Brigade - Opéra

La Brigade - Opéra

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**CDI - Directeur adjoint en restauration H/F**

La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore

Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.

Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.

**DESCRIPTIF DU POSTE**:
La Brigade Opéra cherche son/sa directeur/rice adjoint/e, pour assister au quotidien le directeur de l'établissement.

En cas d'absence du directeur, la responsabilité du restaurant lui revient.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Former et manager les équipes
- Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire) dans le respect du Code du travail.
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
- Gérer les flux monétaires
- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients

**PROFIL RECHERCHE**:
Disposant d'une expérience solide en restauration, dont au moins 3 ans à un poste de responsable.

**CONDITION D'EMBAUCHE**:

- CDI à Temps plein 39h
- Deux jours de repos consécutifs.
- Prise de poste: Janvier 2023
- Lieu: 25 boulevard des Italiens 75002 Paris

**RÉMUNÉRATION**:
2500€ brut + 200€ de primes sur objectifs mensuelles.

Évolutions possibles dans un groupe en plein développement.

**CONTACT**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail