- Manager une équipe
- Gérer les ressources humaines
- Gérer les aspects administratifs et financiers
- Gérer le développement commercial et la
rentabilité du restaurant -
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 2 semaines
BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON Lyon e, France**_BISTRO REGENT LA PART DIEU RECRUTE_** · **Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur.** · **Responsable de l'organisation et de la coordination du service ainsi que de l'entretien et de l'utilisation des espaces et des matériels ...
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Directeur Adjoint en Restauration Rapide
il y a 3 semaines
FINDERS Lyon e, France**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. · **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un ...
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Directeur Adjoint en Restauration Rapide
il y a 3 semaines
FINDERS Lyon e, France**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. · **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un ...
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Directeur Adjoint
il y a 2 semaines
Pôle Emploi Lyon e, FranceTrès belle enseigne de restauration type commerciale rapide avec pour point d'attache la qualité des produits proposés aux clients recherche activement son directeur Adjoint. Un restaurant qui vit, avec du rythme et de la bonne humeur au quotidien Environ 300/400 couverts par jou ...
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Serveur (H/F)
il y a 2 semaines
La Folle Horloge Lyon e, FranceNous recherchons un(e) serveur(se) ayant un minimum d'expérience dans la restauration. Nous vous proposons un poste à temps plein ou temps partiel, tout type de contrat possible (CDI, CDD, extra). · Vous êtes motivé(e) et dynamique? Le travail en restauration vous plaît? N'hésite ...
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Gestionnaire de Paie
il y a 3 semaines
Intérim Direct Lyon e, FrancePaie Directe est à l'écoute de ses collaborateurs et attentif à l'équilibre vie privée / vie professionnelle · Rigoureux, autonome et organisé, vous cherchez un poste de Gestionnaire de Paie ? Alors postulez · **Qui sommes-nous ?** · Paie Directe met en œuvre et déploie une expe ...
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Gestionnaire de Paie
il y a 3 semaines
Intérim Direct Lyon e, FrancePaie Directe est à l'écoute de ses collaborateurs et attentif à l'équilibre vie privée / vie professionnelle · Rigoureux, autonome et organisé, vous cherchez un poste de Gestionnaire de Paie ? Alors postulez · **Qui sommes-nous ?** · Paie Directe met en œuvre et déploie une expe ...
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Responsable de Magasin de Proximite
il y a 3 semaines
AIDE RH Lyon e, France**Description entreprise**: · Aide RH est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. · CDI, CDD, freelance... Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun. · **Descripti ...
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Serveur(Se) (2 Jours de Repos Consécutifs)
il y a 2 semaines
La Scala Siciliana Lyon e, FranceNotre restaurant La Scala Siciliana, est à la recherche d'un serveur(se) _confirmé_ pour compléter notre équipe déjà en place. · En effet, nous souhaiterions trouver une personne sérieuse et motivée afin de renforcer notre équipe au service et au bar. · Ce poste est un poste en C ...
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Support Logiciel Assurance
il y a 3 semaines
Recrulab Lyon e, France**PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE** · Notre client est un éditeur de logiciels destiné aux acteurs de l'assurance. · Il recherche un Technicien Support Logiciel Assurance H/F afin d'intégrer la société en CDI sur Lyon 3. · **DESCRIPTION DU POSTE** · Sous la responsabilité de la Dire ...
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Référent(E) Pédagogique
il y a 3 semaines
Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Lyon e, FranceLa Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie développe et gère une offre de services et soins d'accompagnement des personnes dans les secteurs d'activité dentaire, optique, audition, petite enfance et soins infirmiers à domicile. · Organisme privé à but non lucratif et acteur mu ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Le Local Lyon e, FranceDans un restaurant bistronomique au cœur du quartier d'affaires historique de la Part Dieu, nous recherchons notre nouveau Chef Cuisinier. · Dans une équipe jeune et dynamique, vous serez en charge de l'élaboration de la carte en 100% frais, de la gestion du plan de maîtrise sani ...
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Référent(E) Pédagogique
il y a 3 semaines
Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Lyon e, FranceLa Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie développe et gère une offre de services et soins d'accompagnement des personnes dans les secteurs d'activité dentaire, optique, audition, petite enfance et soins infirmiers à domicile. · Organisme privé à but non lucratif et acteur mu ...
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Serveur(Se) (2 Jours de Repos Consécutifs)
il y a 3 semaines
La Scala Siciliana Lyon e, FranceNotre restaurant La Scala Siciliana, est à la recherche d'un serveur(se) _confirmé_ pour compléter notre équipe déjà en place. · En effet, nous souhaiterions trouver une personne sérieuse et motivée afin de renforcer notre équipe au service et au bar. · Ce poste est un poste en C ...
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Chef Gérant
il y a 3 semaines
Ansamble Lyon e, France**Chef gérant de restauration collective** · Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble. · Rejoignez une équipe ...
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Responsable Pizzaiolo
il y a 2 semaines
Jordan Tomas Mamamia Lyon e, France_Véritable institution de la pizzeria lyonnaise (Élue Meilleure pizza de France sur TripAdvisor en 2018), Jordan Tomas - Pizza Mamamia développe son réseau dans la région et recherche un _**Responsable Pizzaiolo**_ _pour son restaurant (Vente à emporter) à Montchat (Lyon 3ème) : ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
IT ITALIAN TRATTORIA Lyon e, France**Nous recrutons "Il Capo della Cucina" pour l'un de nos restaurants générant d'excellents volumes tant pour le service du midi, que l'aperitivo et l'évènementiel.** · **Rejoignez la squadra IT ** · - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux ...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
COPAIN COMME CANARD Lyon e, France**COPAIN COMME CANARD ** · Canard, Cocktails & Canons · Recherche un **aide-cuisine & plongeur H/F** pour intégrer notre équipe de cuisine. · Contrat de 35h, en **CDI**. · Salaire fixe **1800 € **brut. · **Prime **sur objectif mensuel (+/- 10% du salaire brut en fonction de l'att ...
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Tourrier-patissier (H/F)
il y a 2 semaines
Boulangerie de la liberté Lyon e, FranceRecherche tourier-patissier · Poste disponible rapidement · Possibilité de formation · Nous sommes une boulangerie patisserie artisanale.. · Nous recherchons avant tout quelqu'un de motivé et sérieux prêt à s'investir dans son poste. · Se présenter directement à la boulangerie de ...
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Assistant Syndic
il y a 2 semaines
AquisIT Lyon e, FranceAquisit recrute pour l'un de ses clients, régie immobilière éminente, un/une Assistant(e) Copropriété. Vous êtes directement rattaché(e) à un Responsable Copropriété ou Directeur d'agence. · En les rejoignant, vous serez amené(e) à: · - Mettre en œuvre le processus de convocation ...
Directeur de Restaurant - Lyon e, France - Brioche Dorée
Description
Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez le
restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la
gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.
Vos missions principales sont :
Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous aurez sous votre responsabilité, l'ensemble du personnel de votre établissement.
Recruter, Intégrer, évaluer et former vos équipes pour les faire monter en compétences
Vous êtes garant(e) notamment de l'application rigoureuse des process :
Vous procéder à l'analyse de fin de mois avec votre Directeur Régional
Vous êtes une force de proposition et de référence auprès de votre Directeur Régional sur l'application et le suivi de ces procédures.
Vous réaliser les objectifs fixés mensuellement : chiffres d'affaires, frais de personnel, coût denrées, coût emballages, frais d'exploitation et RBE, en respectant les normes et directives Brioche Dorée en matière de gestion du personnel, de gestion produits, d'Action Vente, d'Action Gestion
Vous respecter et faites respecter, en tant que garant(e) de la qualité des produits, les recettes et bible "Produits", par une bonne application des normes de production et veiller particulièrement au respect des DLC.
Vous veiller à la bonne application des normes d'hygiène (propreté du Restaurant et des locaux) et de sécurité. Vous bénéficierez pour ce faire des moyens nécessaires pour y parvenir.
Vous suivez l'évolution du secteur de la restauration rapide et de la concurrence sur demande de votre Directeur Régional
Vous analyser et contrôler en permanence la
conformité des activités aux normes de l'entreprise.
Doté d'un excellent relationnel, vous êtes une personne de
terrain et avez une très bonne capacité d'adaptation. A l'aise avec l'analyse
d'un compte d'exploitation, vous maîtrisez l'art de manager et aimez la
proximité avec les clients.
Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café – bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite... et bien
