Assistant Direction Restauration - Alès, France - DEI SAPORI ALES

Description

Dei Sapori c'est l'histoire d'une famille qui amène l'Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l'art , un accueil aussi chaleureux qu'au coeur de l'Italie... Bienvenue dans nos trattorias

Relevez le challenge excitant de l'ouverture du 3ème restaurant du groupe, Dei Sapori, à Alès. Ouverture prévue courant février.

-Sous la supervision du responsable de restaurant, votre mission est de le seconder dans ses tâches administratives et managériales.

-Vous le remplacez et aurez à votre charge le bon fonctionnement du restaurant lors de ses absences.

-Vous serez amené à passer les commandes du restaurant.

-Vous serez en charge de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant. (Physique et administratif)

-Vous managez votre équipe.

-Vous serez amené à réaliser des tâches propres à la gestion de l'établissement.

-Vous supervisez le personnel pour un respect des normes d'hygiène et de sécurité.

-Vous assurez le service à la clientèle.

En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori

-Savoir vivre et savoir être.

-Souriant.

-Motivé.

-Leader.

-Pédagogue.

-Autonome.

-Rigoureux.

-Polyvalent

-Normes HACCP obligatoire.

-Force de propositions.

-Vous serez capable de réaliser chaque poste en salle (Bar compris)

La connaissance de la langue Italienne serait un plus.