Second de Cuisine - Rennes, France - Il Basilico

Il Basilico

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 4 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**
Bienvenue chez Il Basilico, établissement incontournable du centre-ville rennais depuis 10 ans.

L'établissement est ouvert 5j/7, **fermeture le dimanche et le lundi. Facilement accessible en transport en commun **

Ce restaurant Italien joue la carte de la mixité, mais il se fait remarquer par sa délicieuse cuisine italienne.

Idéalement placé proche de la gare et des commerces, Il Basilico bénéficie d'une excellente notoriété.
**Description du poste**
Pour remplacer l'un de nos collaborateurs, nous recrutons chez IL BASILICO un Second de Cuisine en CDI temps plein.

Sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement, vos missions seront:

- Assurer la qualité et la préparation des plats, de part votre rôle central au sein de l'équipe cuisine ;
- Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine ;
- Être en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine ;
- Suivre vos stocks, passer les commandes et les réceptionner ;
- Être force de proposition pour les plats de façon à innover et satisfaire la clientèle.

**Profil recherché**
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et appréciez manager une équipe ? Vous recherchez une structure familiale ?

Vous êtes dynamique et réactif(ve). Vous avez le goût du travail bien fait.

Vous disposez d'une première expérience professionnelle en tant que second de cuisine ou commis de cuisine dans un établissement "restauration traditionnelle".

Vous maîtrisez et faites appliquer les normes d'hygiène HACCP.

Si vous vous reconnaissez dans cette description et cherchez à vous inscrire dans la durée, rencontrons-nous

Le petit plus ? Vos week-end assurés : tous les DIMANCHES ET LUNDIS

**Modalités**:

- Date de prise de poste : Avril 2024
- Contrat : CDI / Temps plein
- Journées de repos : Dimanche et Lundi