Agente /agent de Restauration - Laxou, France - Pouponnière

Pouponnière

Entreprise vérifiée

Laxou, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Descriptif**

Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et
- Moselle.
Établissement de la fonction publique hospitalière, il accueille des mineurs confiés à l'aide sociale à l'enfance sur différents sites répartis sur l'ensemble du département.
Poste proposé
Agent de restauration
Contrat(s)
CDD -2 mois
35h semaines
Pas de travail le week-end
- INFORMATION : Le poste est à pourvoir au service restauration du SAMIE situé à Velaine-En-Haye

Missions:
L'agente /agent de restauration est placé (e) sous l'autorité du responsable logistique et achats du SAMIE, elle/il contribue au bon fonctionnement du self et à l'entretien des locaux attenants, au sein du site Velaine-en-Haye.
Fonctions:
L'agent assure la réception, la réchauffe et le service des repas dans le respect du plan de maîtrise sanitaire:

- Réceptionner, ranger et contrôler les livraisons des repas par le prestataire
- Assurer le relevé des températures
- Suivre la gestion des stocks et des commandes des produits alimentaires, en lien avec le responsable logistique
- Préparer les repas froids type encas
- Mettre les plats en réchauffe
- Mettre en place le Buffet
- Assurer le service des plats

L'agent assure l'entretien des locaux et du matériel:

- Effectuer après chaque service le nettoyage de la cuisine et du réfectoire
- Assurer l'entretien des locaux attenants (entrée, sanitaires, salles d'activités, annexes)
- Ponctuellement et sur demande du responsable logistique du SAMIE, intervenir sur les unités en appui aux maitresses de maison à l'entretien des locaux d'hébergement
- Suivre la gestion des stocks et commandes des produits d'entretien et du matériel.

Aptitudes requises
Savoir communiquer, expliquer, écouter
Maîtriser et respecter les règles d'hygiène et normes HACCP
Savoir gérer son travail dans le temps
Etre rigoureux, organisé
Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
Etre en possession du permis de conduire et véhicule obligatoire

**Personne à contacter**
Mme NDELENGO Guychoux