Cuisinier (H/F) - Bordeaux, France - EHPAD Le Parc du Béquet

EHPAD Le Parc du Béquet

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein d'une Equipe Cuisine, **interne** à l'établissement:

- Assurer la **production des repas** (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement (77), mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ;
- **Dresser** les préparations culinaires ;
- Réaliser les repas en tenant compte des **régimes **particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante. Préparation de **textures** modifiées pour certains résidents : textures mixées ou hachées ;
- Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode **HACCP**, PMS) ;
- **Entretenir** les matériels et locaux de la Cuisine.
- Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de **produits frais** et de **saison** est ainsi privilégié.

Le temps de travail est organisé selon un **cycle de 2 semaines : travail 1 WE sur 2.** Le cuisinier recruté viendra compléter une équipe de deux cuisiniers déjà présents dont un chef cuisinier.

13è mois, majoration des heures supplémentaires, travail dimanche et fériés, reprise d'ancienneté.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Période de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024