Adjoint(E) Manager Restaurant/bar Village - Reims, France - Disney

Disney

Entreprise vérifiée

Reims, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Adjoint(e) Manager Restaurant/Bar Disney Village - CDI - F/H/NB**:
**Job ID**

**Location**
- Marne-la-Vallée, France

**Business**

Disneyland Paris

**Date posted**

Jul. 12, 2023

**Job Summary**:
**Avec plus de 21 millions de repas servis par an au sein de nos 55 restaurants et 13 bars/cafés répartis sur nos 2 parcs, le Disney Village et dans nos 7 hôtels, la restauration est un service incontournable pour nos visiteurs.**

**Créé en 1992 sous le nom de Disney Festival, le Disney Village contribue à la magie de l'univers Disney. Situé entre les parcs, entre les parcs Disneyland et Walt Disney Studios mais aussi les gares de TGV et RER ainsi que les hôtels Disney, cela fait du lieu une place centrale de Disneyland Paris.**

**Le Disney Village est un lieu de passage fréquent de nombreux visiteurs. Ainsi le parc a décidé d'en faire un espace de détente pour les visiteurs des parcs Disney qui y passeraient avant ou après leur journée aux parcs.**

Sous la responsabilité du Manager du Restaurant au sein du Disney Village, vous êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels et participez à l'animation d'une équipe d'environ 30 collaborateurs afin de garantir l'excellence de service que Disneyland a décidé d'offrir à ses clients en respectant **les Cinq clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité,** le tout dans un réel état d'esprit de collaboration avec les partenaires clés, externes et/ou internes.

**Vos missions ?**
- Encadrer une équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l'équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Insuffler, en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, WFI, Qualité, etc.)
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
- Participer aux projets de son secteur d'activité

**Votre profil**:

- Vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an en tant qu'Assistant(e) / Adjoint(e) Restaurant au sein d'un restaurant Bar/Brasserie
- Une expérience en activité Bar est un plus.
- Vous maitriser les normes HACCP
- Français niveau C1 (avancé) et anglais B1 (intermédiaire)
- Une troisième langue serait un plus

**Vous réussirez dans ce rôle si**:
Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.

Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions

Vous appréciez et savez gérer l'organisation d'évènements

Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.

L'excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.

Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.

Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.