Chef Boulanger - La Garenne-Colombes, France - Fournée Boulangerie

Fournée Boulangerie

Entreprise vérifiée

La Garenne-Colombes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes.

Statut cadre

CDI

5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer ou variable.

**Où ?**

Dans notre seconde boutique qui a ouvert courant Avril à La Garenne Colombes. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos pains, viennoiseries, gâteaux, tartes et sandwichs. Nous travaillons des pains au levain et en fermentation longue. Nous varions notre gamme selon les saisons et les moments de la journée.

**Qui ?**

Expérience de management en boulangerie nécessaire.

Personne motivée et autonome, polyvalente sur le pain, et la pâtisserie boulangère.

**Missions**:

- Assurer l'organisation de la production : management d'une équipe de 5 personnes, gestion des plannings, écrire des process.
- Faire vivre la gamme : R&D, connaissance et maîtrise du levain et des fermentations longues.
- Analyser la performance du laboratoire : marge, pertes.
- Gérer le personnel en production.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel