Chef de Rang - Versailles, France - LE CHAT QUI PRISE

LE CHAT QUI PRISE

Entreprise vérifiée

Versailles, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Missions:
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle

Techniques principales:

- Service en salle
- Communication
- Vente
- Relations avec la clientèle
- Mise en place
- Accueil et accompagnement du client
- Prise de commande et service

Mise en place
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service

Accueil
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service
- Conseil au client dans ses choix
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique
- Présentation de la carte des vins
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Application des circuits pendant le service
- Débarrassage et redressage des tables
- Établissement des additions
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Relations avec la clientèle
- Écoute du client et réponse à ses questions
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Présentation de l'addition à la demande du client
- Prise de congé du client à son départ

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 10,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Versailles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- Serveurs/ses en restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : In person