Chef de Partie Cuisine - Cannes, France - Hôtel JW Marriott Cannes

Hôtel JW Marriott Cannes

Entreprise vérifiée

Cannes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine.
Notre hôtel dispose également d'une plage « Palais Stéphanie Beach ».
Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

Nous recherchons pour notre plage **un chef de partie en contrat saisonnier.**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la qualité des plats, en collaboration avec les commis:
Vos principales missions seront notamment de:

- Produire et dresser les mets dans le respect des fiches techniques,
- Appliquer et faire appliquer les consignes du chef,
- Former et accompagner au quotidien les commis,
- Contrôler la qualité des mets produits,
- Maintenir et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous assurez la qualité des mets, en collaboration avec les commis de cuisine.

Liste non exhaustive.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu de formation hôtelière (Bac PRO/BTS)
- Faire preuve de réactivité et avoir un bon sens de l'organisation
- Ponctualité
- Réactivité

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel