Responsable Petit Déjeuner - La Rochelle, France - HOTEL LE CHAMPLAIN
Description
Hôtel 4 étoiles de 39 chambres et suites, niché en plein cœur de La Rochelle et entièrement rénové en 2021, Le Champlain recherche sa/son futur.e responsable des petits-déjeuners pour intégrer une équipe jeune et dynamique.La/le responsable des petits-déjeuners est la/le garant.e du bon déroulement du service des petits-déjeuners de nos clients. En totale autonomie, elle/il est pleinement intégré.e dans les équipes et participe activement au rayonnement de notre établissement.
**Missions**
- En charge de la mise en place du buffet et de son réapprovisionnement.
- En charge des commandes et des relations avec les fournisseurs.
- En charge du nettoyage des salles et du buffet.
- En charge du brunch du Champlain (tous les dimanches).
- En charge du snack du midi.
**Capacités relationnelles et comportementales**
- Être souriant, disponible, discret, agréable.
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
- Accueillir avec le client en maîtrisant les gestes, l'expression du visage, le choix du langage.
- Installer, dès l'arrivée du client, un climat de convivialité en appliquant les codes de l'établissement.
- S'adapter à toute situation nouvelle, à ses collaborateurs et aux clients.
- D'excellente présentation, elle/il doit constamment veiller à faire preuve d'amabilité et de courtoisie avec l'ensemble des personnes qu'il peut être amené à rencontrer au cours de l'exercice de son activité.
- Se tient à l'entière disposition de la clientèle en vue de fournir toutes les informations et renseignements demandés, et ce avec courtoisie, professionnalisme et efficacité optimale.
- Prête au client toute l'assistance et l'attention possible et fait le maximum pour répondre à ses attentes
- Au cours de ses contacts avec le client, il doit promouvoir les autres services offerts par l'hôtel.
- Doit faire preuve de prises d'initiatives.
**Capacités techniques et fonctionnelles**
- Responsable de la bonne relation avec la clientèle.
- Travaille sur le logiciel hôtelier (POS).
- Responsable de la facturation immédiate à la clientèle et son paiement.
Les horaires sont de 07h à 15H.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 11,52€ par heure
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime semestrielle
Mesures COVID-19:
Port du masque, Gel hydroalcoolique à disposition, Désinfection régulière des espaces communs
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/09/2023
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