Alternant - Cuisinier R&d (H/F) - Airvault, France - Marie surgelés

Marie surgelés

Entreprise vérifiée

Airvault, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe LDC, avec 89 sites, 14 centres logistiques, plus de collaborateurs et 4,4 Mds d'€ de CA, est le leader français et européen du marché de la volaille (marques Loué, Le Gaulois et Maître Coq) et le leader français du marché des plats cuisinés (Marie, Tradition d'Asie).

Marie Surgelés, filiale du groupe LDC, est spécialisée dans la fabrication de plats élaborés surgelés pour la marque Marie, mais aussi les Marques De Distributeur, la Restauration Hors Domicile ou l'Export sur 3 sites de production : Mirebeau (86), Airvault (79) et Chacé (49).

Marie Surgelés, c'est 700 collaborateurs, 150 M €uros de CA, Tonnes de plats élaborés dans nos 3 usines.

Sans cesse en recherche de nouveaux talents, en rejoignant notre société, Marie Surgelés, vous aurez l'assurance de découvrir de nombreuses opportunités d'évolution interne, au sein de la société Marie Surgelés mais aussi du Groupe LDC.

En effet, c'est en s'appuyant sur des hommes et des femmes engagés, proactifs, performants et responsables, que le Groupe LDC a construit son développement. Le capital et le développement humain, l'ADN du Groupe

Nous recherchons pour la société Marie Surgelés - site d'Airvault - notre Alternant Cuisinier R&D (H/F).

**Rattaché(e) au Chef de projet R&D vous aurez pour missions**:

- Réaliser les prototypes et la mise au point des nouveaux produits, recettes et ajustements culinaires, dans le cadre d'appels d'offre ou de propositions spontanées, en prenant en compte les critères économiques, les contraintes de cible produit, ingrédients, emballage, process et délais,
- Participer à l'industrialisation des nouveaux produits, proposer des améliorations sur les produits existants, et participer à l'optimisation des matières premières,
- Apporter votre expertise culinaire lors des dégustations,
- Participer à des représentations en interne, chez des clients ou sur des salons en mettant en valeur la qualité des produits proposés,
- Définir les besoins et fonctionnalités des nouvelles matières premières à développer,
- Respecter et appliquer, au quotidien, les règles d'hygiène, les bonnes pratiques du métier et les bonnes pratiques HACCP.

**Ce que nous offrons**:

- Des challenges et autant de responsabilités à prendre.
- Un suivi RH pour vous accompagner au cours de votre mission et un suivi de carrière au sein de la société Marie Surgelés ou du groupe LDC.

**Ce que vous apprendrez**:

- Apprentissage du processus de fabrication et connaissance des matières premières,
- Apprentissage du système R&D,
- La communication avec les équipes.

Vous avez un niveau bac+2 et vous souhaitez poursuivre vos études en licence professionnelle DRACI en alternance ou autre formation.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine et vous aimez expérimenter des nouvelles recettes.

Vous êtes organisé(e), force de proposition, autonome et vous aimez le travail en équipe ? Vous maîtrisez les outils informatiques tels que Word, Excel, Power Point ?

**Vous partagez les valeurs portées par LDC**: Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité ?