Responsable Restauration - Saran, France - Ibis Orléans Nord Saran

Description

L'hôtel **IBIS Orléans Nord Saran** recrute

**La Cantine de Fred**, véritable concept original du groupe **Grape Hospitality**, où la convivialité et le partage passent avant tout, recherche son nouveau **Responsable Restauration** pour relever de nouveaux défis.

Rattaché à l'hôtel mais également ouvert à tous, notre restaurant aime sortir des sentiers battus avec un concept de restauration original, "comme à la maison", où nous proposons des produits fait maison, locaux et de saison.

Vous êtes organisé et dynamique, et débordez d'idées pour animer un restaurant, ce poste est fait pour vous

Véritable "patron" du restaurant, vos missions seront les suivantes:
**Activités commerciales**:

- Recruter et Fidéliser de nouveaux clients
- Animer les réseaux sociaux
- Développer le chiffre d'affaires
- Augmenter le ticket moyen
- Mettre en place des animations marketing innovantes et appropriées

**Activités opérationnelles**:

- Garantir à tous les clients une expérience satisfaisante et enthousiasmante
- Piloter le compte d'exploitation
- Garantir le respect des procédures comptables et des flux financiers
- Assurer la sécurité des biens et personnes et respecter les normes HACCP
- Gérer les commandes et les stocks

**Management**:

- Développer la performance des équipes par la motivation, la communication et l'écoute
- Prendre en compte les différences, les personnalités et les aspirations de chacun
- Faire monter en compétences vos collaborateurs

**Vous aimez et savez**:

- Développer le chiffre d'affaires de votre établissement
- Amener les équipes à rendre les clients heureux
- Lire et analyser un compte d'exploitation
- Mener une équipe dans une ambiance conviviale et dynamique

**Alors n'hésitez plus et rejoignez un groupe dans lequel la réussite a de nombreux visages Seul compte votre sourire et celui de nos clients **

**Notre volonté est de vous encourager à**:

- Mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d'initiatives au service du client
- Être authentique. « Alors, restez vous-même, où que vous soyez et quel que soit votre poste »
- Développer vos talents personnels et professionnels et ce pour votre plus grande satisfaction et celle du client
- Vous épanouir en associant réussite personnelle et collective

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime