Chef de Cuisine - Vernon, France - NAHOMA - Résidence Services Vernon

Description

**Vous souhaitez mettre votre savoir et vos talents culinaires au service des autres et donner du sens à votre travail ? Nous sommes l'entreprise qu'il vous faut **

**Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour notre Résidence Services Nahoma Vernon (27).**

La Résidence Services Seniors NAHOMA s'installe « où il fait bon vivre » à Vernon, au cœur de la Normandie.

Avec ses 131 appartements, la Résidence vous offre un ensemble de prestations qui favorise les rencontres et privilégie votre bien-être au quotidien.

**Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.**

Vous aurez pour missions principales:

- Satisfaire les attentes des convives avec esprit de service et réactivité
- Assurer l'organisation et la préparation des couverts
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Manager le personnel de restauration
- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Respecter un budget défini.

**Profil**

Vous êtes diplômé d'un CAP cuisine et d'une formation HACCP.

Vous avez un esprit de service, un savoir être hôtelier et une expérience dans la cuisine collective ou traditionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Avez-vous un schéma vaccinal complet ? (3 doses)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/02/2023