Pâtissier (H/F) - Gravigny, France - Feuillette Gravigny

Feuillette Gravigny

Entreprise vérifiée

Gravigny, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vos Missions au sein de l'équipe**:

- Savoir réaliser différents types de pâtes, pâtes à biscuit, crème, mousse.
- Savoir fabriquer des pâtisseries sucrées, des desserts selon les fiches techniques Feuillette
- Savoir préparer des sauces, sirops ou coulis d'accompagnement.
- Savoir glacer et décorer des entremets et desserts
- Savoir réaliser des préparations salées ( sandwichs, salades...)selon les fiches Techniques Feuillette, une polyvalence sur le poste de traiteur snacking est demandée

Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage & entretien des locaux et du matériel

Installation de la production le matin en vitrine

Encadrer des apprentis

Réception des marchandises et pointage - vérification des DLC - Traçabilité

Rangement des réserves et chambres froides

Relationnel avec les autres équipes vente / production
- CAP pâtissier au minimum + 2 ans d'expérience dans la restauration et/ou la pâtisserie
- MC + expérience de 1 an
- Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté
- mutuelle d'entreprise + comité d'entreprise
- heures de nuit + heures de dimanche + heures supplémentaires + panier repas payés
- 1 baguette offerte par jour travaillé
- 30% de remise sur vos achats personnels pendant votre temps de travail
- 2 jours de repos en semaine et 1 Dimanche tournant par mois