Cuisinier (Neuville de poitou) (CDI) H/F - Vendeuvre-du-Poitou, France - ORPEA

Description

Informations générales

Entité de rattachement

Située à proximité de tous les commerces du bourg de Neuville-de-Poitou et à 15 km de Poitiers, la Maison de retraite "Les Jardins de Charlotte" offre à ses résidents un accueil de qualité, dans un environnement privilégié au sein duquel vous pourrez bénéficier à la fois des avantages de la vie citadine et de la tranquillité de la campagne.

La maison de retraite "Les Jardins de Charlotte" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Elle dispose également d'une unité d'accueil de jour, permettant d'accueillir à la journée, du lundi au vendredi, une ou plusieurs fois par semaine, des personnes âgées vivant à domicile.

Référence

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier (Neuville de poitou) (CDI) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids

Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication

Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Participer à la démarche qualité et de certification

Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

#LI-AB2

Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.

Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Neuville de poitou

Code postal

86170

Département

Vienne (86)

Région

Nouvelle-Aquitaine

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent