Chef de Cuisine - Lyon e, France - LEON

LEON

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chef Cuisinier (H/F)

Description du poste:
En tant que chef de cuisine au sein de notre chaîne de restaurants, vous serez responsable de la gestion efficace et réussie de la cuisine. Vous dirigerez une équipe de cuisiniers pour assurer la qualité constante des plats servis, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et en maintenant des niveaux élevés de satisfaction client.

Responsabilités principales:
1. Superviser toutes les opérations de la cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

2. Recruter, former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des performances optimales.

3. Contrôler les coûts des aliments en gérant efficacement les stocks et en minimisant le gaspillage.

5. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations locales.

6. Maintenir un environnement de travail positif en favorisant la communication et le travail d'équipe.

Exigences:

- Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration.
- Solides compétences en gestion d'équipe et en leadership.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes de qualité.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière efficace.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.

Conditions de travail:

- Horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés.
- Environnement de travail rapide et dynamique.
- Possibilités d'avancement professionnel au sein de la chaîne de restaurants.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 640,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel