Cuisinier / Cuisinière 19590 - Lyon, France - EA MAISON DES PAYS DE L'AIN - ADAPEI 01
il y a 1 semaine
Description
de la mission:Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l'Adapei de l'Ain, Association parentale de loi 1901, accompagne avec ses 1400 professionnels salariés plus de 1800 personnes en situation de handicap.
L'Adapei de l'Ain gère 56 établissements et services organisés sur tout le département de l'Ain autour de 4 pôles : Enfance, Travail adapté, Médicalisation, Hébergement.
**L'Adapei de l'Ain recrute un Cuisinier H/F pour la Maison des Pays de l'Ain, une Entreprise Adaptée à Saint-Etienne-du-Bois.**
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec les membres de l'équipe, le cuisinier H/F élabore et cuisine des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le cuisinier H/F a la possibilité d'élaborer des menus, des plats.
**Vos missions seront les suivantes**:
- Réaliser l'approvisionnement et le stockage des produits
- Organiser le travail et la production
- Réaliser une production culinaire, le dressage et l'envoi des préparations
- Réaliser les opérations de fin de service
**Votre profil**:
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et la législation alimentaire
- Vous êtes capable d'appliquer rigoureusement des procédures et méthodes de travail
- Vous savez travailler en équipe et vous adapter
**Diplôme requis**:
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent
**Informations complémentaires**:
- Temps de travail : Temps plein (35h/semaine)
- Date de prise de poste : Dès que possible
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon convention collective
Période de la journée : Jour
CDI
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