Responsable de Production - Le Blanc, France - Ma Boulangerie Café

Ma Boulangerie Café

Entreprise vérifiée

Le Blanc, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie

Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et dans les Pays de la Loire.

Chez MA BOULANGERIE CAFÉ à LE BLANC (36), on recherche:
**Responsable de production H/F**
- ** CDI Temps plein**:

- ** Entre 2500 et 3000€ NET PAR MOIS **(à négocier selon compétences)
- ** Lieu de travail **:MA BOULANGERIE CAFÉ - 88 rue de la République, Le Blanc
- ** Début du contrat **:Dès que possible
- ** Repos**: magasin fermé le dimanche + 1 autre jour aléatoire dans la semaine.

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Les avantages de la Maison:_**
- Participation à la mutuelle d'entreprise (50/50)
- Prime conventionnelle de fin d'année (Au bout d'1 an complet en entreprise = 4,8% du salaire annuel)
- Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats)
- Les tenues sont fournies par la maison

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Le poste :_**
- Occuper un poste en Boulangerie et Pâtisserie
- Superviser toute la production en boulangerie, traiteur et pâtisserie : les commandes, les stocks.
- Faire les plannings en boulangerie et superviser les autres employés.
- Surveiller les pertes et la marge
- ** Travailler en binôme, dans le plus grand respect, avec la responsable vente et son équipe de manière à éviter les ruptures et produire en fonction des challenges de vente qu'elle/ que vous met/mettez en place.**:

- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et l'entretien des locaux et du matériel.
- Gérer les équipes de manière à ce que le travail se passe dans les meilleures conditions.

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LES COMPÉTENCES_**
- Maîtrise des métiers de la boulangerie et s'y connaître en pâtisserie, traiteur, vente.
- Management d'équipes avec gestion des plannings
- Respect des recettes de l'enseigne
- Gestion des stocks, des coûts, de la perte, de la marge, de la masse salariale.
- Mettre en place et faire respecter les plannings de nettoyage.

Vous avez déjà une expérience du même type en tant que responsable polyvalent ou artisan, même avec des équipes plus petites.
- On vous reconnait un certain charisme managérial
- Vous aimez travailler équipe et relever ensemble des challenges
- Vous êtes organisé et efficace
- Une touche d'humour ne gâche rien