Responsable Traiteur Boutique épicerie Fine - Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France - C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse

C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse

Entreprise vérifiée

Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l'organisation de grands évènements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour étoffer notre équipe un.e Responsable Boutique Traiteur Epicerie Fine Pâtisserie. Venez partager votre passion dans un milieu enrichissant aux côtés de notre équipe.

Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité. Vous aimez former, transmettre vos connaissances et compétences, et communiquer avec votre équipe.

Vous avez le goût du commerce, de la relation client et du terrain, et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction. Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie

**Vos missions au quotiden**:

- **MANAGEMENT**
- Gérer les plannings
- Intégration et formation des nouveaux collaborateurs

Vous aimez former, transmettre vos connaissances et compétences, et communiquer avec vos équipes. Vous avez le goût du commerce, de la relation client et du terrain, et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.
- **ORGANISATION**
- Commander la marchandise
- Gérer les stocks et superviser les inventaires
- Organiser la boutique, renouveler régulièrement le présentation des articles (vitrines, mise en avant des nouveaux articles)
- Veiller à la bonne tenue du magasin (agencement, signalétique nettoyage), superviser le merchandising (linéaires, rayons, têtes de gondole, vitrines)
- Identifier et faire remonter les dysfonctionnements
- Être force de proposition dans le cadre des animations et différentes thématiques annuelles autour de la gastronomie.
- **GESTION**
- Suivre quotidiennement le chiffre d'affaires, la fréquentation du point de vente
- Réaliser les caisses quotidiennes
- **COMMERCIAL**
- Réaliser des devis et commandes clients
- Régler les éventuels litiges avec la clientèle

Vous êtes attaché.e à l'accueil et au service à la clientèle, sensible à la gastronomie et aux produits de terroir de qualité.
- et passionné.e
- et
- Polyvalence, capacité à vendre différentes gammes de produits
- Bonne communication et organisation
- Esprit d'équipe
- Bon relationnel et contact client

Nos boutiques sont situées sur Lyon 2ème, Lyon 6ème, Chaponost, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or et Tassin-la-Demi-Lune.
- **Poste à pourvoir sur la boutique de Saint-Cyr-au-Mont-d'Or.**

**LES AVANTAGES**:

- CDI temps plein, rémunération en fonction de votre expérience.

Poste en semaine ainsi que certains weekends par alternance et période de fêtes

Horaires en continue et aménageables

2 jours de repos consécutifs
- Intéressement sur les ventes
- Formation interne
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuses
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié

Les lignes de transport suivantes ont des itinéraires qui passent près de la place du Général de Gaulle:

- **Bus 71** : arrêt le plus proche Serpoly à 3min de marche ou La Baticolière à 4min de marche
- **Métro C**: arrêt Cuire à 14 min de marche