Chef Gérant Restauration Collective - Bouc-Bel-Air, France - ACSENT DE PROVENCE

ACSENT DE PROVENCE

Entreprise vérifiée

Bouc-Bel-Air, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

AcSent de Provence recherche pour l'un de ses établissements situé à Bouc-Bel-Air un(e) chef gérant en CDI dès que possible au sein d'une cuisine centrale.

**AcSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.**
**Être Chef gérant chez AcSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement médico-social.**

Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Missions principales:

- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;
- Organiser le travail et superviser l'équipe ;
- Encadrer une équipe ;
- **Production culinaire**:

- Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;
- Gérer l'exploitation d'un établissement ;
- Une expérience de 3 à 5 ans sur le même type de poste est attendu.
- Aisance outil bureautique
- Une connaissance du secteur du médico social serait un atout, ainsi qu'une bonne connaissance des textures modifiées, et régime.
- CDI 35h
- 13ème mois
- statut agent de maitrise
- Primes conventionnelles