Commis de Cuisine Gastronomique en Alternance - Grignan, France - Les Maisons du Clair de la Plume

Les Maisons du Clair de la Plume

Entreprise vérifiée

Grignan, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale , Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en contrat d'alternance un/une APPRENTI COMMIS DE CUISINE.

Vos missions

La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL.
Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine sur site Benjamin REILHES.
Repos les dimanches et lundis.

**Restaurant ouvert 7 services par semaine**: du mardi au samedi pour le dîner, et les déjeuners des vendredis et samedis.
Ouverture le lundi soir en complément en juillet et août.
3 semaines de fermeture en novembre et 2 semaines en mars vous assurent des congés réguliers.
Services de 10 tables, soit 20 à 30 couverts maximum (hors privatisation),
Cuisine climatisée et entièrement rénovée en 2018.
Présence de 10 personnes en cuisine incluant la pâtisserie.

Vos compétences

**Impératif**: être inscrit en apprentissage cuisine sur une un école d'hôtellerie et restauration pour la rentrée 2023.

Avantages

Possibilité de logement en chambre partagée pour les cycles en entreprise.