Agent Polyvalent en Restauration Collective - Vallauris, France - POLE SANTE VALLAURIS

POLE SANTE VALLAURIS

Entreprise vérifiée

Vallauris, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un/une Agent Polyvalent en Restauration Collective

Durée du travail : sur une base de 35h hebdomadaire / 7h30 par jour (matin et soir)

Débutant accepté

Préconisations COVID-19 : Schéma Vaccinal complet ou en cours

**Missions**:

- Réaliser des préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles de cuisine, des protocoles définis et de la réglementation en hygiène alimentaire.
- Mise en place des préparations plateaux repas.
- Se tenir informé et fabriquer les préparations dans le respect des dispositions en vigueur dans son secteur.
- Contrôler les matières premières et les produits tout au long des opérations de fabrication, et enregistrer les contrôles.
- En cas de non-conformité constatée, prévenir son responsable et isoler le lot en attendant la décision de son traitement
- Utiliser le matériel en respectant les protocoles définis, signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées.
- Nettoyer son secteur selon les plannings de nettoyage.
- Proposer à son responsable les améliorations possibles (par exemple : recettes, documents, organisation).
- Prendre connaissance de la politique qualité, les objectifs relatifs à son processus et les résultats obtenus.

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Titres - Diplômes ou niveau : CAP ou BEP Cuisine

Connaissances spécifiques : hygiène alimentaire de base

Qualités professionnelles requises : rigueur et méthode / bonne connaissance de base en cuisine traditionnelle / rapidité d'exécution

Reprise ancienneté possible sur justificatifs

Contrat renouvelable

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail