Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle - Montpellier, France - CHATEAU DE FONTANGES

CHATEAU DE FONTANGES

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 4** situé en périphérie de Rodez.

Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d'hôtel (H/F) en CDI pour épauler son Responsable de la restauration. Cuisine soignée, bistronomique.

Vous êtes le véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de l'accueil du client comme de la gestion de vos chefs de rangs.

Vous représentez la première image que le client aura de l'établissement.

**Activités principales**
- Répartition des tâches et activités en salle.
- Contrôle du déroulement des opérations avant, pendant et après le service.
- Conseils, promotion commerciale de certains produits.
- Management des équipes de salle.

**Compétences principales**
- Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine.
- Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement.
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle.
- Faire preuve d'exigence et de diplomatie en adaptant votre langage et votre attitude à vos divers interlocuteurs

2 jours 1/2 de repos par semaine

dimanche soir, lundi, mardi jusqu'au 30/06

LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES

FACILITE ET AIDE A LA MISE EN RELATION AVEC LES PROPRIETAIRES BAILLEURS

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Onet-le-Château: Faire le trajet sans problème ou déménager avec l'aide de l'employeur grâce au kit de relocalisation (Exigé)

Expérience:

- responsable: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime