Chef Gérante - Guyancourt, France - RESTALLIANCE

RESTALLIANCE

Entreprise vérifiée

Guyancourt, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) en contrat CDI pour l'une de nos résidences services située à Guyancourt (78).

Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client.
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 45 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Ainsi, la prestation que vous réaliserez deviendra incontournable dans la restauration de vos résidents.
Aussi, dans le cadre de cette mission, vous aurez en charge:

- La réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, et ce dans le respect de votre budget
- La gestion de l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire (fin de mois, stocks etc )
- D'assurer l'hygiène et la sécurité de votre cuisine
- L'encadrement de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)

De plus, vous participerez de manière active à la vie de l'établissement de santé et devrez assurer une bonne communication avec votre client.

**Vous êtes**

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

**Nous vous proposons donc**:
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

CDI temps plein basé à Guyancourt (78)

Un Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-20h (coupure à prévoir) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT/an. Une semaine de 4 jours et une semaine de 3 jours

Prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE, couverture santé

Avantage en nature repas, participation aux frais de transportPerspectives d'évolutions (coordinateur opérationnel, responsable multi
- site ),

Ecole de formation interne (parcours d'intégration, formation management, culinaire et diplômante),
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents