Extra Demi Chef de Partie - La Rochelle, France - La Fabuleuse Cantine

La Fabuleuse Cantine

Entreprise vérifiée

La Rochelle, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Résumé du poste**

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le demi chef de partie est un cuisinier expérimenté consacré à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids.

**Missions du poste**

**Production et gestion culinaires**:

- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
- Respecter les fiches techniques et les appliquer.
- Réaliser l'ensemble des prestations culinaires relevant de sa partie.
- Participer au service de distribution des repas personnels.

**Entretien du poste de travail et des locaux**:

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Nettoyer les équipements et le matériel utilisé.

**Compétences**

**Savoir faire**
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Savoir être**
- Rigoureux
- Organisé
- Créatif
- Esprit d'équipe

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/04/2024