Brasseu(Se) en Alternance - Nyons, France - Brasserie Artisanale du Sud
Description
**BRASSERIE ARTISANALE DU SUD**La Brasserie Artisanale du Sud est une société agroalimentaire spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de bières. Les bières sont vendues sous la marque Grihète.
Basée dans la Drôme provençale depuis 2001, la Brasserie recrute pour étoffer son équipe un ou un(e) Alternant (e) Brasseur (contrat 1 ou 2 ans)
Rattaché au Responsable de Production, vous assurez la conduite d'un brassin, l'analyse des fermentations et la préparation des bières pour leur conditionnement.
Amateur/rice de bières, de belles histoires de marques et d'innovation, vous souhaitez vous investir dans un projet passionnant et en fort développement ?
**Vos MISSIONS**:
- **Suivre et analyser** le cours d'un brassin ainsi que sa traçabilité,
- **Suivre et analyser** le déroulement d'une fermentation,
- **Suivi qualitatif** du produit durant tout le procédé de fabrication avec analyse organoleptique et physico-chimique,
- **Préparation** de la bière pour le conditionnement,
- **Réaliser** les protocoles de nettoyage et de désinfection interne à la brasserie,
- **Participation à l'innovation**
Autonome, dynamique, fort d'un investissement important et doté(e) d'un bon relationnel, votre engagement personnel sera garant de votre réussite.
**Votre profil**:
Vous êtes issu(e) d'une formation dans l'agroalimentaire idéalement bac+2. Vous disposez d'une expérience dans une industrie agroalimentaire.
Vous êtes un(e) passionné(e) de bières et de son process de fabrication.
Vous êtes disponible, en cours de formation (bac+2/3), ce poste représente une belle opportunité pour un étudiant ayant la motivation d'apprendre le poste de brasseur. Vous serez managé par des Brasseurs expérimentés qui vous accompagneront dans votre montée en compétence.
**Vos qualités**
Vos atouts essentiels:
- Rigueur,
- Autonomie,
- Fort investissement,
Une volonté de vous épanouir dans une structure à taille humaine, privilégiant la prise de responsabilités.
Vous souhaitez découvrir un secteur passionnant qu'est celui de la bière artisanale française ?
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Rémunération : 11,75€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2024
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