Second / Seconde de Cuisine Loge (H/F) - Cavalaire-sur-Mer, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Cavalaire-sur-Mer, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Conditionnement des aliments
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Contrôler la réception des commandes
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation