Maître D'hôtel - Paris, France - Maison Albar Hotels

Maison Albar Hotels

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'**hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5** recherche son futur **Maitre d'hôtel** (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine.

Vous serez en charge:

- De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service
- De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service
- De la gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des opérations
- De la gestion des plannings, des stocks et achats
- D'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine

Vos atouts pour cette opportunité:

- Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
- Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
- Une très bonne maîtrise de l'anglais
- En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement
- où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
- où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Mot du Directeur

Notre challenge est de concrétiser votre projet professionnel avec une équipe motivée et dynamique Au plaisir de collaborer ensemble dans notre Maison chic et authentique.

LE Restaurant Odette et le Groupe Centaurus

Au menu chez Odette, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont-Neuf, par Rostang Père et Filles et son Chef Rémi Hénaux : une carte simple et contemporaine, des produits « maison » et du terroir avec un rituel retrouvé, celui des plats à se partager comme à la maison Le Chef laisse libre cours à son talent, tout en prolongeant l'esprit gourmand et convivial de cette Auberge Urbaine. L'hôtel Maison Albar - Le Pont Neuf fait partie de l'odyssée Centaurus, groupe hôtelier indépendant français. Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur nos 5 valeurs STARR : Solidarité, Transmission, Authenticité, Respect et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 43 hôtels, 30 restaurants et 18 spas et thalassothérapies situés en France, à Paris et sa région, Nice, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan, en Europe (Porto, Braga), en Chine et bientôt à Rome et Bruxelles, à Abidjan, Chamonix, Colmar, Cabrières-d'Avignon et Divonnes-les-bians. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Prime « upsell » pour les réceptionnistes de jour - Prime de nuit pour les réceptionnistes de nuit - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine,)