Assistant(E) Manager Restauration Rapide - Ivry-sur-Seine, France - Popeyes France

Description

Le leader du poulet frit aux US débarque en France et cherche un assistant(e) manager motivé(é) pour sa prochaine ouverture Dark Kitchen (pas d'accueil clients, uniquement de la livraison). Le leitmotiv de Popeyes c'est : la joie de vivre au quotidien

Vos missions

Au sein d'une Dark Kitchen Popeyes, vous serez en charges des missions suivantes:

- Assister l'équipe de gestion dans la coordination et la supervision d'une zone assignée du restaurant pendant le quart de travail.
- S'assurer que toutes les procédures sont exécutées correctement ( respect des standards)
- Veiller à ce que les normes de service à la clientèle soient respectées
- Superviser le personnel pour s'assurer que toutes les normes sont respectées
- Contribuer au développement commercial du restaurant
- Véhiculer les valeurs et l'image de l'enseigne

Vos compétences

PROFIL
- Expérience : minimum 1/2ans sur une expérience similaire dans le management de restauration rapide
- Savoir-faire:

- Technique de production culinaire
- Gestion des stocks et des produits
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparation, coordination et contrôle du bon déroulement du service en cuisine et salle
- Technique de recrutement
- Gestion et animation d'équipe
- Savoir-être:

- Sens aigu du contact et de la satisfaction client
- Joie de vivre et dynamisme
- Polyvalence et adaptabilité
- Réactivité, proactivité et prise d'initiatives
- Respect des standards et des processus
- Goût pour le travail d'équipe
- Organisation parfaite et rigueur
- Disponibilité
- Capacité en management d'équipe
- Résistance au stress
- Capacité à gérer les situations d'urgence