Second de Cuisine - Suippes, France - Interaction Interim - Chalons en Champagne
Description
Interaction Chalons en Champagne recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans la restauration collective, SECOND DE CUISINE en intérim sur Suippes.Sous la supervision du/de la chef-fe de cuisine, vous contribuerez activement à la préparation des plats et à la satisfaction des convives.
Vos missions:
- Préparation et cuisson des plats en respectant les fiches techniques.
- Gestion des stocks et approvisionnements en collaboration avec le/la chef-fe de cuisine.
- Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP)
- Participer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes.
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des temps de préparation.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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