Chef de Cuisine - Arles, France - Job Me

Job Me

Entreprise vérifiée

Arles, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Bergerie du Domaine de Méjanes située entre Arles et les Saintes-Maries-de-la-Mer, au coeur du Parc Régional de Camargue, est un lieu mythique avec une âme chaleureuse et une équipe unie et investie pour faire vivre des moments authentiques à la centaine de personnes (quotidiennement en haute saison), qui se déplace pour savourer des plats préparés "Maison".

Pour entretenir la réputation du restaurant, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine H/F expérimenté, qui sera apte à garantir une bonne gestion de la cuisine et des 6 employés sous sa responsabilité. Aussi, assurer la qualité de la cuisine traditionnelle préparée et servie à la clientèle.

Cette établissement se diférencie des autres, également de par son histoire, c'est un domaine touristique et agricole qui existe depuis 1950, il possède un musée et est initialement détenue par Paul Ricard, le créateur de l'alcool du sud et du soleil.

Le poste:

- CDI de 39h/s
- Le service est tout le temps ouvert le midi (08h00 à 17h30) et ponctuellement le soir
- 1 à 2 jours de repos par semaine selon affluence
- 5 ans d'expéreince sur le même poste exigée

Le profil:

- Personne dynamique, sachant gérer et fédérer sa brigade.
- Sérieux et habitué aux gros débits, ainsi qu'à la gestion du stress.
- Flexible afin de répondre parfaitement aux demandes de la clientèle

(menus sur mesure pour les groupes et créativité pour les individuels)
- Maitrise parfaitement les normes en vigueur.
- Sait gérer les achats.

Avantages:

- Possibilité de profiter d'un logement charmant (1 chambre, 1 salon cuisine, 1 salle d'eau)

totalement neuf avec un extérieur, situé à proximité du restaurant, sur le domaine.
- Salaire à partir de 3000 € net, à définir selon votre expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 3 846,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel