Manager de Restaurant - Nantes, France - Tori Ya

Tori Ya

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Tori Ya, restaurant japonais authentique où les plats sont faits maison avec des produits locaux, recherche son/sa nouveau/nouvelle manager.
- Vous avez une belle expérience en restauration et c'est un domaine qui vous passionne
- Vous êtes plein.e d'énergie, autonome et force de propositions
- Vous disposez d'un véritable leadership auprès de vos équipes
- Vous êtes organisé.es, et à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de l'activité
- Vous accordez de l'importance à la satisfaction client...

Voici les quelques missions qui vous seront demandées:

- Accueil de la clientèle, renseigner les clients, prise de commande sur place et à emporter via les plate-forme de livraison.
- Animation et supervision des équipes pendant le service
- Respect du concept du restaurant
- Satisfaction client
- Pilotage de l'approvisionnement et gestion des stocks
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gestion RH opérationnelle: recrutement, formation, planning, objectifs, entretiens annuels...
- Veiller à la productivité et à la marge
- Prime à la clef pour le manager et toute l'équipe.

**Une affinité avec la culture japonaise serait un plus Si vous pensez être notre nouvelle pépite alors n'hésitez pas à nous partager votre CV et une belle lettre de motivation**

Kōun o Dōmo arigatōgozaimasu

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 670,00€ à 2 750,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel