Agent Polyvalent de Restauration - Chilly, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Chilly, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre d'un remplacement, le Restaurant scolaire de Chilly recrute un/une AGENT DE RESTAURATION / GARDERIE PÉRISCOLAIRE à compter du 27 février au 9 juin 2023. Vous intégrez une équipe de 5 collaboratrices avec des missions spécifiques : RESTAURATION - Constitution des menus en tenant compte du régime alimentaire spécifique aux enfants de 3 à 11 ans - Commande des matières premières auprès des fournisseurs - Suivi des livraisons et validation des factures - Production des repas - Service des enfants - Réalisation et contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux - Suivi des contrôles techniques de matériel - Tri et évacuation des déchets courants - Service, nettoyage du self et plonge - Application des Bonnes Pratiques d'Hygiène en vigueur, contribution à la lutte anti-gaspillage GARDERIE PERISCOLAIRE - Encadrement des enfants lors de la restauration scolaire et le temps du périscolaire matin et soir - Veiller à la sécurité physique, morale et psychique de l'enfant ENTRETIEN DES LOCAUX - Vous contribuez à l'entretien courant des locaux (sols, surfaces vitrées, mobiliers, matériels de restauration) - Vous adoptez les méthodes de nettoyage en vigueur dans l'établissement - Vous rangez et entretenez le matériel après utilisation PROFIL : - Formation en restauration / expérience souhaitée sur un poste similaire - Connaissance des règles d'hygiène spécifiques à la restauration et à l'entretien de locaux (formation HACCP obligatoire) - Maitrise de techniques culinaires ; maitrise des grammages et de l'équilibre alimentaire - Capacité à éveiller au goût - Techniques d'entretien du matériel utilisé - Méthodique et organisé, capacité à travailler en équipe, sens du relationnel - Adaptation et polyvalence, discrétion professionnelle - Résistance à la fatigue physique et au bruit - Connaissance des gestes de premiers secours QUALITES - Avoir un comportement adapté au travail en milieu scolaire (pédagogie, politesse, patience, langage adapté en présence d'enfants) - Adaptabilité aux horaires et impératifs du service - Capacité d'organisation, rigueur (ex : savoir contrôler l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à traiter en priorité) - Polyvalence (capacité à occuper toutes les missions du poste et à varier les tâches) - Aptitude relationnelle et au travail d'équipe CONTRAINTES PARTICULIÈRES DE LA FONCTION Plage horaire de présence située entre 7h30 et 18h30, les lundis, mardis, jeudis et vendredis en période scolaire Horaires susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service Utilisation d'appareils électriques, mécanisés, de produits dangereux et tranchants Manutention de charges Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité, au bruit Rythme soutenu (notamment pendant le service de restauration)
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...)
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Réactivité
- Autonomie
- Sens de l'organisation