Chef de Partie Cuisine - Amboise, France - Relais de Chambord

Relais de Chambord

Entreprise vérifiée

Amboise, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'Hôtel Le Choiseul, **est un boutique hôtel de charme du 18ème siècle à deux pas du centre d'Amboise, le Choiseul est idéalement situé pour visiter les sites incontournables de la ville : le Château Royal d'Amboise, le Clos Lucé, le Domaine Royal de Château Gaillard.

L'établissement est composé de:

- 30 Chambres & Suites
- 1 Restaurant "Le 36" (vue Loire ou Jardin)
- 1 Bar

**Afin de compléter l'équipe du restaurant "Le 36", nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie cuisine.**

**Missions**:

- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir aux clients une prestation de qualité

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

**Profil recherché**:

- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux
- Organisé
- Créatif
- Aimer le travail en équipe
- Passion pour la cuisine.
- Sens du détail et de la qualité
- **Nos valeurs**_

Vous travaillerez dans un cadre valorisant. Nous privilégions la formation professionnelle et proposons de nombreuses opportunités de carrière. Chaque année, nous recrutons aussi bien des jeunes issus d'écoles hôtelières que des professionnels expérimentés.

Nous recherchons une personne **dynamique, rigoureuse et volontaire.**

Vous êtes motivés, passionnés, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent Nous vous attendons

N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Choiseul

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Lieu du poste : En présentiel