Chef de Cuisine - Sucy-en-Brie, France - ELIOR Restauration France

ELIOR Restauration France

Entreprise vérifiée

Sucy-en-Brie, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Groupe leader dans la restauration collective, nous recherchons notre futur(e) chef d'atelier afin de renforcer notre équipe au sein de l'unité de production culinaire basée à Sucy-en-Brie dans le Val de Marne (94).

Sous la responsabilité du responsable du pôle d'affectation, vous menez les opérations nécessaires à la production et au conditionnement conformément aux exigences de gestion, d'hygiène et sécurité. Accompagné(e) par votre équipe, vous aurez en charge la fabrication et le conditionnement des produits.

Vos principales missions sur ce poste seront (liste non exhaustive):

- Manager votre équipe, l'accompagner dans la mise en place et le respect des organisations établies.
- Répartir les missions de chacun en fonction de la production et des ressources humaines disponibles.
- Réaliser les opérations de déconditionnement (Sorties de stock selon les besoins en production, manutention)
- Contrôler et réaliser les préparations préliminaires (préparer l'ensemble des produits nécessaire aux différentes productions selon les fiches techniques)
- Analyser les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives.
- Contrôler et réaliser les opérations de conditionnements (dresser les prestations dans les contenants inhérents, conditionnement, étiquetage des produits).
- Entretien du matériels et des locaux (respect impératif des règles d'hygiène et sécurité de chaque poste, assurer le nettoyage de son poste, du matériel et des locaux)
- Respecter les protocoles d'hygiène (port de tenue conforme)

Votre profil:
Avant tout, vous aimez cuisiner, faire plaisir, et avez une expérience significative en préparation ou un CAP dans le domaine.

Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable.

Votre sens de l'observation et votre goût d'apprendre vous permettront de grandir au sein de votre équipe.

Vous êtes dynamique, méthodique, organisé et polyvalent.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveau défis au sein du groupe.

Lieu : Sucy-en-Brie

Horaire de travail : Variables 6h-14h30/07h-15h30/08h-16h30/9h-17h30

Rémunération : à définir selon profil - 13ème mois

Date de début prévue : 21/05/2024

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 28 800,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/05/2024