Agent de Restauration Et D'entretien - Les Lilas, France - Mairie des LILAS (93)

Mairie des LILAS (93)

Entreprise vérifiée

Les Lilas, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**DEFINITION DU METIER**:
Participe aux activités de préparation de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels.

**ACTIVITES TECHNIQUES**:
Contrôle de l'état de propreté, nettoyage et désinfection des locaux de restauration et des parties communes et circulations.

Tri et évacuation des déchets courants et remplacement journalier des sacs poubelle

Entretien courant et rangement du matériel utilisé

Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, gestion des commandes de produits d'entretien

Approvisionnement des distributeurs de savon, papier hygiénique, essuie-mains.

Distribution et service des repas

Accompagnement des convives pendant le temps du repas

Transmission journalière des effectifs de cantine au service Restauration

**ACTIVITES SPECIFIQUES**:
Nettoyage des « petits accidents » des enfants

Réception et vérification des denrées, de la qualité et des températures

Vérification de la qualité des produits et des DLUO

Préparation des repas, remise en température, dressage des tables, service à table, débarrassage, plonge, rangement de la vaisselle, nettoyage et désinfection de la cuisine et du restaurant.

Préparation, installation et service du goûter

AGENTS EN ELEMENTAIRE

Mercredi et vacances scolaires : Centre de loisirs

Installation et remise en état des dortoirs

AGENTS EN MATERNELLE

Mercredi et vacances scolaires : remise en état de l'ensemble des locaux (mobiliers, matériels, jeux et jouets), en collaboration avec les ATSEM

Entretien de la cour : ramassage des papiers et vêtements, salage en cas de gel

Gestion du linge (bavoirs, linge de restauration)

**SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES)**:
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes

Manipuler et porter des matériels et des machines

Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces et changer les sacs poubelles et opérer le tri sélectif

Respecter les conditions d'utilisation des produits et effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

Vérifier l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter

Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés

Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents

Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

Attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas

Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) sous la responsabilité du ou de la responsable périscolaire

**SAVOIRS (CONNAISSANCES)**:
Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli

Techniques culinaires de base : remise en température, assemblages, découpe

Maîtrise du matériel, des techniques et des produits d'entretien

Risques d'utilisation des produits (toxicité)

Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés - Règles de base du tri sélectif

Gestes et postures de la manutention

Procédures de signalisation du danger

**SAVOIR-ÊTRE (QUALITES)**:
Être rigoureux et organisé

Être autonome

Faire preuve de discrétion

Réactivité, assiduité et ponctualité

Esprit d'équipe

**CONDITIONS D'EXERCICE**:
Temps de travail hebdomadaire **:37h30**

Formation(s) sécurité obligatoire(s):

- Sécurité incendie
- Hygiène et sécurité
- Manipulation de produits d'entretien

**Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d'un 13ème mois, de 25 jours de congés, jour(s) de fractionnement et 15 RTT, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance etc.)**

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 750,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel