Chef de Partie - Bordeaux, France - SARL BONIE ATELIER DES FAURES

Description

Chef de Partie (H/F)

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de la cuisine et de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif pour garantir la qualité et la présentation des plats servis.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide des opérations en cuisine

Expérience:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en service alimentaire et manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais
- Forte capacité organisationnelle et souci du détail
- Capacité à communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel