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Chamonix-Mont-Blanc

    Commis de Cuisine - Chamonix, France - Château de Mercuès

    Château de Mercuès
    Château de Mercuès Chamonix, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description

    Description de l'entreprise

    Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.

    Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leur proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.

  • L'Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau, cuisine la région, et propose un menu dégustation incisif et précis. - Ouvert uniquement le soir -
  • La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l'honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue.

    • Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.
    Perrine Carrier, directrice de l'établissement représente la 5ème génération de la famille à tenir les reines de cet hôtel de prestige et cultive un certain art de recevoir à la Montagne.

    Description du poste

    EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE à la Maison Carrier :

    Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

    Avant le service :

  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

    • Durant le service:

  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

    • Après le service:

  • Débarrasser;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

    • Qualifications

  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.

    • Informations supplémentaires

  • Contrat de 39h / semaine
  • Salaire : euros brut
  • Du 10 Juin au 1er Septembre
  • Congés : lundi et mardi
  • Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), comprenant 1 repas par jour
  • Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d'être véhiculé)
  • Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
  • HOTEL IBIS STYLES

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    HOTEL IBIS STYLES Les Houches, France

    **Commis de cuisine F/H** · - **L'Ibis Styles les Houches est à la recherche d'un(e) Commis de cuisine**_**pour la saison d'été 2024.**_ · Vous serez embauché pour travailler au sein de notre restaurant **Mamma Giulia Trattoria.** · Mamma Giulia offre une cuisine italienne maison ...

  • Mamma Giulia

    Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mamma Giulia Les Houches, France

    de poste : Commis de Cuisine (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est basé dans le secteur de la restauration et offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinair ...

  • SAS TOI ET MOI

    Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    SAS TOI ET MOI Les Houches, France

    Poste de 15 h à 23 h · Aide en cuisine et plonge · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Rémunération : 1 643,54€ à 2 851,59€ par mois · Programmation: · - Période de travail de 10 heures · - Travail en journée · - Travail en soirée · Expérience: · - Commis de cuisine H/F: 1 an (Opt ...

  • ATHENA INTERIM 34

    Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    ATHENA INTERIM 34 Montblanc, France

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI.Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activité grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux. · ATHENA INTERIM r ...

  • ATHENA INTERIM 34

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    ATHENA INTERIM 34 Montblanc, France

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activités grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux. · Nous rechercho ...

  • La Croix du Mont-Blanc

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Croix du Mont-Blanc Saint-Gervais-les-Bains, France

    Dans le cadre de notre développement nous recherchons une personne capable d'assurer le poste de commis de cuisine H/F. · Expérience en restauration souhaitée, équipe jeune et dynamique. · Poste en CDI 35H00, Salaire selon expérience entre 1'700€ et 1'800€ net mensuel, prime seme ...

  • La Croix du Mont-Blanc

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Croix du Mont-Blanc Saint-Gervais-les-Bains, France

    Dans le cadre de notre développement nous recherchons une personne capable d'assurer le poste de commis de cuisine H/F. · Expérience en restauration souhaitée, équipe jeune et dynamique. · Poste en CDI 35H00, Salaire selon expérience entre 1'700€ et 1'800€ net mensuel, prime seme ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St Gervais-Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gervai ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...

  • Hôtel Le Saint Gervais

    Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Hôtel Le Saint Gervais Saint-Gervais-les-Bains, France

    Situé dans un cadre nature privilégié, Le Saint Gervais Hotel & Spa est un nouvel hôtel de caractère de la marque Accor. Il se compose de 75 chambres et suites, un restaurant méditerannéen, un bar, quatre salles de réunions dernière génération, un spa. · Nous recrutons notre Comm ...

  • La Croix du Mont-Blanc

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Croix du Mont-Blanc Saint-Gervais-les-Bains, France

    En vue de la saison d'été nous recherchons une personne pour le poste de commis de cuisine H/F. · Expérience en restauration de préférence, équipe jeune et dynamique. · Poste en CDD 35H00 de 3 mois, pouvant débouché sur un CDI. Salaire selon expérience entre 1'700€ et 1'800€ net ...

  • sarl les Allobroges

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    sarl les Allobroges Les Contamines-Montjoie, France

    Pour compléter notre équipe nous recherchons un jeune commis de cuisine avec expérience ou pas mais diplômé de la restauration. Notre équipe est jeune avec une bonne ambiance. Le poste est logé nourri, congé tous les lundis. Venez travailler au pied du mont blanc, vous faire une ...

  • Le carnotzet

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le carnotzet Les Contamines-Montjoie, France

    .... · Bonjour, · Nous recherchons pour notre saison d'été un commis de cuisine à partir du 1er juin jusqu'au 31 août. · Poste en continu 6 jours sur 7. · Le poste est Logé dans une colocation avec chambres individuelles. · Pourboires partagés avec toute l'équipe. · Salaire à nég ...

  • le galeta

    Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    le galeta Saint-Gervais-les-Bains, France

    Au sein d'un restaurant traditionnel savoyard. Vous assurez la mise en place de la cuisine,le dressage et l'envoie des entrées pendant le service, avoir des bases de pâtisseries est un vrai plus. Vous travaillerez principalement l(après midi et le soir. · Type d'emploi : Temps pl ...

  • BEYOND PLACES

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    BEYOND PLACES Sallanches, France

    Pour notre site de Sallanches « l'Atelier » nous recherchons des commis de cuisine en CDD et en CDI. · Vos missions, sous le contrôle du chef de production, sont: · - Réaliser les recettes en suivant les fiches techniques · - Assurer le nettoyage du matériels et des locaux · - Re ...

  • BWH HOTEL GROUP FRANCE

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    BWH HOTEL GROUP FRANCE Sallanches, France

    **Description entreprise**: · Best Western Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tou ...

  • BEYOND PLACES

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    BEYOND PLACES Sallanches, France

    Pour notre site de Sallanches « l'Atelier » nous recherchons des commis de cuisine/employé polyvalent en CDD et en CDI. · Vos missions, sous le contrôle du chef de production, sont: · - Réaliser les recettes en suivant les fiches techniques · - Assurer le nettoyage du matériels e ...

  • LE CHALET DU LAC

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    LE CHALET DU LAC Les Contamines-Montjoie, France

    Petit restaurant cuisine traditionnelle, sous la responsabilité du chef de cuisine, aide à la préparation des entrées, plats et desserts. · Pas d'expérience exigées, mais la motivation, le dynamisme, l assiduité sont des critères indispensables... · Type d'emploi : Temps plein, C ...

  • Maisons et Hotels Sibuet

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Maisons et Hotels Sibuet Demi-Quartier, France

    Notre Cuisine de production au Hameau à Megève recherche (h/f) **:COMMIS DE CUISINE pour Laboratoire de Production** · - Prise de poste dans le respect des horaires de service · - Préparation et organisation de son poste · - Participation au contrôle des marchandises lors de leur ...

  • Refuge de la Balme

    Commis de Cuisine

    il y a 3 heures

    Refuge de la Balme Les Contamines-Montjoie, France

    Le refuge de la Balme,situé aux Contamines-Montjoie en Haute-Savoie à 1700 m d'altitude, est accessible à pied (1h15 de marche depuis le parking de Notre Dame de la Gorge) et se trouve également sur le parcours du Tour du Mont-Blanc. Refuge familial depuis 5 générations, nous acc ...