Chef Gérant - Bourges, France - Emploi 86

Emploi 86

Entreprise vérifiée

Bourges, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un:
CHEF GÉRANT EN COLLECTIVITE (h/f)

Au sein d'un centre pour handicapés situé à Ballan Miré (37), vous serez en charge:

- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- Du management d'une équipe de 5 personnes
- Du relationnel client
- De la gestion du planning
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Des textures modifiées
- Du respect des coûts denrées définis
- Des approvisionnements et des stocks
- Temps complet (151h67 / mois)
- Travail un week-end sur deux
- Poste à pourvoir au 01/10/2023

Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution

Salaire selon profil

13ème mois, mutuelle, participation aux bénéfices

De formation culinaire (minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective d'au moins 3 ans

Nous recherchons un professionnel rigoureux, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires

Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail

Publiée le 03/08/2023