Chef de Partie Restaurant - Digne-les-Bains, France - Adonis Hôtels et Résidences

Adonis Hôtels et Résidences

Entreprise vérifiée

Digne-les-Bains, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation de l'entreprise**

Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l'entreprise indépendante, familiale et à taille humaine. L'identité de notre marque passe non seulement par la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques font d'Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d'affaires.

Ce poste est à pourvoir au restaurant « la Brasserie Adonis » au sein de l'hôtel Golf Resort de Digne.

**Vos missions**

Vos missions seront les suivantes:

- Réalisation et création de plats du jour quotidiens,
- Propositions et mise en place de cartes de saison,
- Etablissement des fiches techniques et contrôle des ratios,
- Entretien de l'espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commande des stocks marchandises.

Vous serez accompagné d'un second de cuisine.

**Le profil**

**Conditions**

CDI 39h selon Convention Collective HCR

Salaire selon profil et expérience

Capacité d'adaptation et motivation
- AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel