Cuisinier de Collectivite - Bordeaux, France - SOVITRAT REGION SUD

SOVITRAT REGION SUD

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe SOVITRAT, est à la recherche d'un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour mission longue à pourvoir dans un établissement social basé à BORDEAUX (33)
Mission
Du lundi au vendredi - Pas de coupure - Horaires 7h00-15h00
Effectuer le relevé et le suivi de température des différentes enceintes,
Réaliser un point sur la marchandise réceptionnée, sur les commandes produits et prestations,
Gérer les non-conformités.
Assurer la préparation, le dressage, la distribution des repas
Produire les diverses composantes
Remettre et maintenir en température les plats culinaires
Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine

Vous avez une formation ou expérience similaire en restauration et hôtellerie en collectivité
Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et du permis B
Vous maîtrisez les règles d'hygiènes et les procédures de nettoyage, ainsi que la réglementation HACCP
Vous êtes rigoureux, autonome et dynamique
Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités. Vous avez une formation ou expérience similaire en restauration et hôtellerie en collectivité

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport logistique, des télécoms ainsi que dans Le secteur du BTP.