Apprenti Cuisine - Paris er, France - ASPP

ASPP

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qui sommes-nous ?**

Créée le 2 novembre 1981, l'Association d'Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris (ASPP) est une association à but non lucratif régie par la loi du 1er juillet 1901.

L'association est subventionnée par la Ville de Paris.

Notre mission est de gérer la restauration pour les agents de la Ville de Paris.

Cette activité représente en moyenne 5 000 repas par jour répartis dans 15 restaurants en libreservice et 5 sites de restauration rapide "Croq'pouce".

Chaque restaurant dispose de sa propre cuisine.

La prestation est produite sur place à partir de produits frais et de qualité.

Au sein d'un des 15 restaurants de la Ville de Paris, récemment rénovés (ou en cours), vous intégrerez une brigade de cuisine qui prépare et délivre une prestation de qualité à partir de produits frais et labellisés en grande partie.

Type de contrat : apprentissage (1 ou 2 ans)

Nombre de couverts du restaurant : entre 200 et 1400 couverts/jour selon les restaurants

Sous la supervision de votre tuteur, vous êtes en charge de la production des plats, mets et repas, notamment:

- Mise en place des préparations froides et chaudes ;
- Participation à l'organisation de la production ;
- Suivi de l'approvisionnement et du stockage des denrées ;
- Respect du Guide de Sécurité Alimentaire ;
- Participation à l'accueil des convives pendant le service ;Type d'emploi : Alternance

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023