Agent de Restauration - Nancy, France - OHS DE LORRAINE

OHS DE LORRAINE
OHS DE LORRAINE
Entreprise vérifiée
Nancy, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
OHS de Lorraine, Association à but non lucratif depuis 1920 reconnue d'utilité publique, met tout en œuvre pour assurer une prise en charge de qualité des jeunes enfants, adolescents, adultes et personnes âgées confrontés aux conséquences multiples d'un état de santé déficitaire ou d'une situation sociale devenue contraignante. L'OHS Lorraine emploie 1850 salariés au sein de 55 établissements ou agréments sanitaires, sociaux et médico-sociaux au sein de ses filières Enfance et Handicap, Adultes et Personnes Agées, Sociale.

**Description du poste**:
Sous la responsabilité du Référent Hôtelier, l'Agent des services logistiques réalise au quotidien le bon fonctionnement du service de restauration avec l'ensemble de l'équipe et en partenariat avec la Diététicienne.

Il/elle confectionne des plateaux repas pour les patients. Entretient les locaux et le matériel de la restauration, dans le respect des protocoles établis et les règles de traçabilité.
- Relève la température des zones attribuées au service de la restauration
- Prépare les chariots pour le Petit Déjeuner et la Collation
- Participe à la chaîne de distribution des plateaux repas avec le Référent Restauration
- Nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle de la restauration.
- Applique les dispositions relatives aux normes l'HACCP
- Respecte les règles d'hygiène alimentaire
- Range la vaisselle et le matériel.
- Recharge la vaisselle propre au self
- Vérifie et contrôle les plateaux repas, la propreté de la vaisselle et des locaux du service de la restauration.
- Réceptionne le linge propre et le classe par catégorie professionnelle dans les armoires de rangement.
- Contribue au développement de la qualité.

**Profil recherché**:

- Une expérience dans le secteur hospitalier et les secteurs restauration ou hôtellerie serait appréciée
- Il ou elle devra être capable de faire preuve d'esprit d'équipe, d'initiative dans l'organisation du travail,
- Travail les week-ends et jours fériés, amplitude horaires liée au bon fonctionnement du service
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