Chargé de Missions Achats - Lyon e, France - Pol Développement - Bocuse

Pol Développement - Bocuse

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 4 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vos missions principales seront**:

- Assister la préparation des RDV fournisseurs (réalisation de statistiques d'achat) à Piloter la relation fournisseur (RDV, contrat, litige)
- Gérer et alimenter une base de données achats
- Suivre les cours de matières premières de chaque produit
- Suivre les indicateurs et les tableaux de bord du service
- Réaliser les statistiques de ventes dans chaque établissement
- Suivre les ratios journaliers

En complément de ces missions, vous pourrez également être amené à participer en lien avec le contrôle de gestion à:

- La création d'un système d'évaluation fournisseur
- La réalisation d'un cahier des charges pour la gamme
- ** Etablir le coût de revient et le prix de vente des plats**

**Compétences**:

- Profil de Bac +3 à Bac +5
- Connaissance des procédures et d'achat
- Maitrise de la logistique
- Connaissance des outils informatiques, du Pack Office et particulièrement Excel
- Procédures d'appel d'offres
- Méthodologie des gestions de projet
- Sensibilité aux systèmes d'information

**Profil**:

- Rigueur et bon sens
- Sens de l'écoute et esprit d'analyse
- Polyvalence et travail d'équipe
- Modalités de travail : Temps complet - 39h
- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé à 50 %
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuse

Qui sommes nous ?

Les Restaurants & Brasseries Bocuse c'est tout d'abord le génie de Monsieur Paul qui décida, il y a 25 ans, de faire connaitre au plus grand nombre sa cuisine. Comme il le disait si bien « Pour doubler le bonheur il faut le partager ».

C'est également une grande famille où règnent les maîtres-mots authenticité, qualité, excellence, transmission et respect.

A travers nos multiples Maisons, aussi complémentaires qu'indépendantes, c'est l'amour du bon et du beau que nos équipes de passionnés, en service et en cuisine, mettent chaque jour en action pour le plaisir de notre clientèle.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence.