Second de Cuisine - Brest, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un Second de cuisine (e) H/F pour l'un de nos restaurants situés à COLLINEE (35)

**Type de poste** : CDI temps plein

**Planning**: Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30

**Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes

Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas.

Plus de détails ?

Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité

Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service

Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées

Vous contribuez activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire

Vous assurez la distribution de la prestation et contribuez à l'accueil et à la satisfaction des convives

**Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire**
**Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité**

Une personne détentrice d'un CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier (ou titre jugé équivalent) ainsi qu'une **expérience d'un an minimum** dans le domaine de la **cuisine de collectivité qui sait **maîtriser les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Une personne ayant le sens des **responsabilités**, de la **rigueur**, une **bonne gestion du stress** et de la **créativité **, **dynamique **avec un bon esprit d'équipe et de **collaboration**.

La **capacité à s'adapter** à un horaire irrégulier ou de weekend.

Finalement, nous souhaiterions travailler avec une personne qui soit **autonome,** **organisé** et **flexible**.