1er Chef de Partie Cuisine - Annecy, France - IMPERIAL PALACE

IMPERIAL PALACE

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.

L'Impérial Palace est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Le chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer la brigade du **Restaurant gastronomique** **La Voile**.
- La brigade de notre Chef Exécutif, Adrien Tupin-Bron, combine savoir-faire et générosité pour magnifier des recettes inventives aux saveurs exceptionnelles.
Respect de la saisonnalité, transparence, valeurs terriennes et service attentionné sont autant d'engagements qui rassemblent les équipes de notre restaurant._

**Poste : 1er Chef de partie Cuisine H/F**

Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales:

- Organiser et contrôler le travail de sa brigade en collaboration avec le Chef de cuisine,
- Maintenir un haut niveau de qualité et de service dans les préparations et les découpes,
- Garantir la qualité constante et l'esthétique des plats servis à nos clients,
- Veiller à la présentation, et à la bonne température des plats lors de l'envoi,
- Assurer les approvisionnements et la gestion des stocks,
- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures,

Profil:

- Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire,
- Vous êtes efficace, méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
- Vous aimez travailler en équipe.

Poste:
**CDI** à pourvoir dès que possible,
**35 heures par semaine** en modulation,
**Heures supplémentaires récupérées ou payées,**
2 jours de repos par semaine,
Poste nourri,
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel.

Poste non logé.

**Salaire : à partir 2 600€uros BRUT mensuel.**:

- Salaire selon profil et expérience_

**Avantages**:
**Poste nourri - restaurant du personnel,**
**Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo,**
**Participation financière garde d'enfants,**
**Comité d'entreprise,**
**Pourboires,**
**Parking public gratuit,**
**Réductions tarifaires sur les prestations de l'établissement.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Annecy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Chef de partie cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail