Serveur en Restauration - Bordeaux, France - MERCURE BORDEAUX GARE ATLANTICE

Description

Nous recrutons en **Salle au poste de SERVEUR ou SERVEUSE polyvalent/e.**

**Personne disponible en matinée, journée et le soir avec 2 jours de repos consécutifs, horaires flexibles, planning aménageable possible avec 1 à 2 coupures par semaine.**

Au cœur de la capitale du vin, dans une ambiance « Feutrée et Authentique », venez vivre une aventure unique au sein de _**notre Bistrot Le Saint-Jean.**_

Ensemble nous allons créer une histoire éblouissante autour d'une équipe ultra passionnée et épicurienne

Vous souhaitez faire partie d'une merveilleuse famille qui grandira avec vous ? L'esprit de Saint-Jean c'est donner du sens aux valeurs qui nous sont chères.
- C'est un collaborateur qui comprend l'esprit que nous souhaitons transmettre depuis la cuisine à l'assiette du client
- Cela passe par de l'écoute et de la communication entre manager et collaborateur.
- Chez nous, les Talents, venus de la région ou d'ailleurs, sont choisis pour leur personnalité, leur énergie communicative, leur histoire.

**Notre motto** : _Votre bonne humeur et votre attention particulière font vivre à nos clients une expérience unique._

**Votre job**:
MISE EN PLACE DE LA SALLE:

- Assure le nettoyage et range le matériel nécessaire au service;
- Vérifie la vaisselle et les couverts plie les serviettes ;
- Dresse les tables, nettoie et redresse les tables entre 2 services ;
- Met en place les salles de séminaires.

MISE EN PLACE DU BAR:

- Assure la mise en place du bar ;
- S'assure du respect des standards en fonction des fiches techniques ;
- Suit le niveau de stock et émet les besoins de commandes auprès de son responsable ;
- Réceptionne et range les livraisons ;
- Met en place des produits et matériels ;
- Veille au bon rangement de la cave ;
- Vérifie quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques.

PRISE DE COMMANDE ET SERVICE:

- Conseille le client dans ses choix ;
- Établit l'ensemble des commandes de son rang ;
- Annonce ou transmet des commandes en cuisine ;
- Apporte les commandes aux clients ;
- Assure le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service et veille à la rapidité d'action pour éviter toute attente du client ;
- Veille que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre) ;
- Etablit les additions, réalise et vérifie les opérations d'encaissement.

RELATIONS AVEC LA CLIENTELE:

- Est responsable du bon déroulement du service ;
- Adopte une attitude commerciale avec la clientèle ;
- Veille à la satisfaction de la clientèle tout au long du service ;
- Apporte un service de qualité avec habileté et rapidité ;
- Écoute le client et répond à ses questions ;
- Prend congé du client à son départ.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 24 761,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Commissions
- Pourboires
- Prime annuelle
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime